|
|
| Monday, 12-Jan-2009 09:20 |
Email | Share |  | Bookmark |
|
Strawberry Cicah Susu
|
|
Apa la kena ngan Linda nie ya...  Jgn terkejut..Bila aku ada byk masa nie la keja aku..mengupdate FP dengan benda2 remeh.Klu pasai kek ja tu ..maknanya akak cbuk dok cari idea nak deko kek 
Kali nie nak cerita pasal buah strawberry masam yang terlebih beli masa nak deko kek tempohari.Kalau Datuk CT dgn "cicah coklat"nya..nie ha..KAK KDC dgn "cicah susu manis"nya... Asyik cekelat ja boring la..
Sebenarnya nie la amalan ku ketika merantau ke negara2(termasuk malaysia) dan negeri2 (termasuk cameron)yg byk mengeluarkan buah strawberry.Boleh diamalkan ketika buah dia masam atau pada mereka yg gemarkan benda2 manis dan juga pada mereka yang suka tambah kalori .
Resepinya:Amik buah strawberry,cicah ngan susu manis ja..siap satu desert 
p/s:Buah strawberry tu dah dicabut tudung oleh anak kecilku..dia buang sume tompok buah 
|
|
|
|
|
|
| Monday, 12-Jan-2009 05:00 |
Email | Share | | Bookmark |
|
My Hotel Stay(Corus Hotel)
|
|
Jarang sekali aku mencatat perjalananku walau kemana pun aku bercuti.Disebabkan aku sedang dalam "pantang"dari membaking,aku mengambil kesempatan ini untuk mencoretkan sedikit.yang lepas2 dah tak ingat..
Bulan Dec 08 lepas...selain sibuk dengan "baking" aku mengikuti "bedpartner"ke KL.Seperti biasa hotel pilihan adalah yang beredkatan denagn shopping complex dan LRT station untuk memudahkan suamiku bergerak
Kali ini kami memilih "CORUS HOTEL"atau boleh dikatakan hotel pilihan.Walaupun senibinanya gak lama..tapi memandangkan lokasinya berdekatan KLCC..ianya menjadi pilihan aku sekeluarga.
Kami memilih "Cabana room"type yang mana katilnya seperti katil antik dizaman dolu2.Katil bertiang 4 dihiasi dengan kelambu organza.Bilik ini juga bersebelahan dengan "swimming pool".During the booking,we are not alert that this room is menat for newly wed couple... .Bila dah masuk bilik..tu haa..katil di hiasi dengan kelopak mawar..pastu 5 minit lepas tu ..bilik kami diketuk oleh jejaka berpakaain ala2 waiter membawa masuk sebiji "black forest"kek berbentuk hati kat atas tray ada sekeping kad "Enjoy your honeymoon" ..boleh laaaa
Ada free breakfast with 50% discount on buffet dinner.Makanannya banyak teramat..teppanyaki dgn udang yag besar2 dan sotong yg besar2..Tapi aku tak makan yg besar2 walaupun aku besar Ada mussel with cream aku tak makan mussel..tapi aku mkn krim sos tu dgn chicken slice..heheh.Sedap gak
Macam2 ada dengan rege RM 35 seorang.The room rate at that time was RM 240
|
|
|
|
|
|
| Thursday, 8-Jan-2009 03:24 |
Email | Share | | Bookmark |
|
KDC cake before my hibernation period
|
|
This is few cakes that I deliver before my "sleeping mode"..nothing to describe..just a thousand thanks to my customer..
Nur is one of my loyal customer..received few orders from her ..Makasih ya Nur
Cake name:Black Magic
Customer name:Nur
Cake name:Snickers Cheese
Customer name:Datuk Din(org kuat Bayan Lepas FTZ) 
|
|
|
|
|
|
| Thursday, 8-Jan-2009 02:01 |
Email | Share | | Bookmark |
|
KITSUNE SOBA
|
|
Nie lunch aku last week...Kitsune Soba dan Green tea.
Untuk pengetahuan kekawan..kat jepun selain soba/udon tempura..kitsune soba adalah salah satu jenis soba yaang leh kita makan..jadi pada mereka yg dah tak lalu denagntempura cam aku nie this is another alternative
Kitsune Soba
Soba(beli kt carefour,brand "number one",rege rm4+..leh mkn 4 org cam aku. )
*nie direbus dgn air yg dicampur dgn 1 sudu teh garam
Kitsune(taukua manis yg org wat inari zushi tu,16 keping rm8+ )
Daun bawang
Kuah Sempoinya 
Tsuyu(beli kat jusco,brand NISSIN,rege RM12+)
Masak satu bahagian Tsuyu dengan 2 bahagian air..aku tambah sikit garam dan gula(mana leh tak alter..tak bravo la )
letak Soba,tuang kuah..hias dgn kitsune(/aburage)dan daun bawang..siap..taraaa..menu 15 minit.
Nie Bahan2 yg cheq guna  Tsuyu nya botoi dah buang sebab dah abis
*p/s:Kak Zah.ooo Kak Zah. (hehe,Mamazieza la tu)...mana lu punya japanese food...kita dah tempek nie..
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 4-Jan-2009 01:11 |
Email | Share | | Bookmark |
|
3D cuppies and cake.
|
|
Minggu yang agak sibuk buat diriku..Inilah hasil2 nya
Yang penting Terima kasih diatas sume tempahan2 dari pelangganku yang setia.
“ANAK ITIK TOK WI BERENANG DITASIK MADU”
 
Cake name:Secret Forest(layered with blueberry cheese)
Customer:My cute customer, Siti Spansion
Kek harijadi keluarga yang mana tarikhnya jatuh di bulan Januari.Ct meminta ku untuk menulis 6 nama,tapi setelah aku begitu asyik dengan dekorasiku tempat untuk menulis nama dah tadak.Jadi aku menulis disisi kek kesemua nama yang diberikan.Setelah kek selamat diserahkan kepada tuan punya diri ,beberapa jam kemudiannya Ct menelefon ku untuk memaklumkan kek yang dibawanya itu selamat sampai tanpa berlaku sebarang kejadian tragis.Ct juga pada mulanay mencari nama2 yang diminta dituliskan diatas kek..cari punya cari ..kat tepi kek rupanya..but not bad huh.
Itik 3D itu aku modelkan dari marshmallow fondant .Hilang idea seketika untuk mendekorasi kek ini..akhirnya aku namakan tema kek ini “ANAK ITIK TOK WI BERENANG DITASIK MADU”
* aku begitu meminati oil painting..tentu kawan2 yang seusia dengan ku penah menonton rancangan di TV2 pada tahun 1982.Rancangan bernama “painting with lucy”.kesemua lukisan beliau dilukis hanya mengunakan painting spatula(not sure the correct name) bukan berus.dari kanvas putih biasa menjadi lukisan yang indah sekali hanya dalam masa 1 jam…hebat sekali kak lucy tu
“LONG DRIVE FISHING”
Masih dengan tema 3D.tempahan dari seorang gadis buat buah hatinya.Tapi kenalan ku ini .Pelanggan ku ini memnta ku membuat sebuah kereta Honda Maroon.Denagn spontan aku menjawab”keta maroon leh janji..tapi keta Honda lum tentu …hehe.Mana tau jadi keta cooper lak nanti”.Jadi inilah hasilnya.Aku temakan kek ini “LONG DRIVE FISHING”
 
 
Masih dengan tema 3D.tempahan dari seorang gadis buat buah hatinya.Tapi kenalan ku ini .Pelanggan ku ini memnta ku membuat sebuah kereta Honda Maroon.Denagn spontan aku menjawab”keta maroon leh janji..tapi keta Honda lum tentu …hehe.Mana tau jadi keta cooper lak nanti”.Jadi inilah hasilnya.Aku temakan kek ini “LONG DRIVE FISHING”
Itik 3D yang sedang mandi,baby booties,bunga di tanah lava dan teddy bear peluk bunga cuppies nie ditempah oleh Roziana utnuk majlis akikah puterinya. Thanks Roziana for the order.
Lastly,3D cuppies ordered by Bobby Yong for his sweet heart.I make a mistale on the birthday girl name..wrongly spell…very badddd
Thanks bobby for the order.
For those who interested in 3D cuppies,may email/call or sms for the quotation as the price will be differ from each and every character.
|
|
|
|
|
|
| Saturday, 3-Jan-2009 08:25 |
Email | Share | | Bookmark |
|
3-Tiers Love Stair Wedding Cake
|
|
"Tangga Bahagia"
Pertama kali aku wat kek bertingkat camni.Agak susah untuk aku ratakan krim di tangga.Put all my effort into it..
Kek ditingkat bawah,kek coklat moist,keduanya apple cinnamon dan ketiganya cranberry sour cream.
Sedap tau kek apple cinnamon.Ia Sepatutnya dilapisi dgn caramel krim tapi disebabkan desing nya begitu kesemua kek2 tersebut tidak dilapisi fillings.
I have toned the cake cream color to bring romantic mood while cutting d cake .kek nie sepatutnya kelihatan lebih purple tapi disebabkan menggunakan kamera amatur..setting pun tak leh byk..most of the function..auto ja
Kalau berkenan kat mold bagitau ya...Cheq dah tempah beberapa untuk stok sekiranya ada kawan 2 yang berminat..
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 28-Dec-2008 05:42 |
Email | Share | | Bookmark |
|
3 Tier wedding cake(all buttercream)
|
 |
|
proud to stand
|
|
 |
|
manage to get my line straight..
|
|
 |
|
bottom close up
|
|
|
My second wedding cake..I seldom or should I say it rarely receive wedding cakes orders.Might be due to my customer not that confident on my work..heheh..most of creation is simple to thier eyes..well,thats me.Simple describe me best.
This 2 tier wedding cake ordered by Hartini from PDC for her in laws wedding held at PEN MUTIARA restaurant,Batu maung.You guys must gust..why I mentioned 2 tier here..actually 2 tier is d formal order and for DEC 08,KDC is happy to present free 1 tier for the bride and groom to enjoy thier sweet moment of cake cutting ceremony.Cream is thier color theme and here is the cake image that I want to share with you guys out there.
As usual..simple decoration,not sure if "pengantin"prefer all the fancy ruffles and lots of BC flower..but this is the best I can produce as this is what I dream of my wedding cake if I want to had one..  didnt have any during my wedding ..I have make my wedding simple actually..no cake cutting 
Oh ya,first two bottom layer is choc moist with KDC specialty blueberry cream fillings and top is choc cake with strawberry cream fillings.Good to know that they all enjoy th cakes.
*There is tiny defect when I reach the place.You know penang bridge traffic is worst on end weekdays..phuhh..terrible
got to go now..ada beratus muka surat untuk dibaca ketika shutdown.The book is provided by the company to fill up your time during shutdown period ,but my time is already filled up with my bz schedule..housekeeping
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 28-Dec-2008 04:44 |
Email | Share | | Bookmark |
|
WE 28th Dec08
|
|
A few orders last week.Thank you so much to all my customers.please bear with me with all the bad picture shot as i was in "shinkansen/bullet train"mode..rushing here and there.
Cake name:Choc moist with choc cream filling
Customer:Aishah from Plexus
Was informed that d cakes is for year end celebration and weight bout 4 kg.Myself personally not satisfied with the deco..
 
Cake name:Black magic and tiramisu
Customer:Aishah(same name,different customer)
Thank you aishah,glad you love the taste of d cakes and tiramisu(KDC speciality cheese cake)
Below KDC products belongs to Maria Spansion and I was told it is meant for hantaran/Thanks a lot Maria
Golf ball cake(I guess it is better if I had cover it with fondant since this is for hantaran not for serving...cant think properly last week ).Hopefully you like it.
Strawberry puding
Fruit tart & pastry basket
CHoc Walnut with fondant flower
|
|
|
|
|
|
| Monday, 22-Dec-2008 02:59 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Wedding and hantaran week(WE 23rd DEC)
|
|
Kek tema Merah dan putih ini adalah milik Lin yang pernah menempah kek bertunang dgn ku dulu.Ini kek ke5 yang lin tempah dari ku.Tersangat dan berbilion thank you buat Lin kerana memberi kepercayayn buat Kak linda untuk contribute a tiny litte thing on your BIG day.
lin meminta Bunga Ros merah untuk diletakkan di tengah2 kek tanpa banyak gangguan warna lain ..Jadi inilah hasilnya..as usual,my creation is always simple
Yang ini pulak adalah milik kawan suami ku @ kawanku Shitah yg sentiasa membuat tempahan saat2 terakhir.Dah memang camni dahhh .temanya Brown dan cream.Aku seperti biasa ingin membuat garis2 halus di tepian kek tapi entah kenapa tangan ku "shaking "tak mau berenti (almaklumla bonus nak masuk nie )So.garisan2 yang ingin dibuat lurus jadi zig-zaq..Layan ja la Shitah 
oh Ya!Aku menggunakan teknik Quick Pour buttercream untuk finishing kek nie
Kesemua tempahan dibawah nie plak adalh milik Zila untuk majlis potong akad nikah,kawin dan hantaran
Yang nie adalh KDC Banana Split cheese.Disebab kan untuk "cutting ceremony"aku hiaskan sedikit dgn rose bud dan GIANT Dragees.Cheese cake klu hias terlebih hilang lak "virginity"ia Tema sepatutnya purple,white and silver tapi camna nak wat choc custard warna purple.. Layannn
Cuppies purple and white nie lak,satu untuk meja pengantin(kanan) dan satu lagik untuk hantaran(kiri)
 
Cheese brownies nie terpaksa aku makeup kan kerana Zila nak hidangkan di meja Pengantin katanya,tapi kecacatan terserlah bila berurusan dengan fresh krim nie...tok leh wat camna lagi dah.. .As usual to keep the virginity,I'll make it simple for anything involve cheese..ala..klu tak cheese pun aku wat simple gak
Jelly -Lolly Flower dan fruit shape tart nie tempahan dari Mona/sal.Mona masih inginkan base jelly wrna hijau sepeti entry ku sebelum nie..cuma aku lakukan sedikit perubahan dari segi flower arrangement..
 
Lastly,wedding cuppies ordered my Hsu Mei for her reception wedding.Hsu mei was routed to me by http://sugarbuds.blogspot.com.Thank ya Wan..muahhh!!!She luv the design that Sugarbuds posted in her blog and yeahhh!!!I can just copy and deco with smiley face.But of course,approval granted from the owner
The other design is using fondant flower,I suggested Hsu mei to use fondant flower rather than gumpaste flower as the gumpaste flower texture is much2 harder than fondant.She requested for white,cream,soft cahmpagne and olive green theme..but I cant figure out the exact color of champagne hhe..so this is my version of champagne color
This is my first time handling/making a big quantity of fondant rose..do it till 3 am.. I suppose to prepare it earlier but I still want to deliver it fresh to her..so the dough forming and flower making is done on the same date as delivery date
 
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 21-Dec-2008 13:25 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Cupcake Deco Class( Basic-->Intermediate)----FULL
|
|
Scroll Down for latest Entry
Due to whelming request from my friends out there,I'm glad to inform that KDC will be conducting Cupcake Baking&Deco class on 25th Dec 2008.
For those who interested, kindly email,YM or contact me for details of class module.
Nothing required..just bring yourself and your free mind .See you there
Heads up Deco info:Basic piping to character creation
| Quote: | Diatas sokongan kawan-kawan dan pelanggan,KDC dengan berbesar hati mengumumkan Kelas Membuat dan menghias cupcake akan diadakan pada 25 Dec 2008.
Pada yang berminat,sila hubungi saya melalui email,YM atau telefon untuk keterangan lanjut
Tidak perlu membawa sebarang kelengkapan kecuali diri anda dan fikiran yg tenang
Cupcake Baking & Deko
1. Bakes cupcakes
2. Butter cream preparation
3. Candy melting Deco technique
4. Frost/Icing cupcake(buttercream,ganache dan KDC favorite frosting )
5. Deko cupcake bertema/berkarakter
Nak lebih detail email la ya.
*Kelas bermula pukul 2 pm hingga 7 pm
Pengumuman Jenis Deko:Piping asas dan kreasi karakter |
|
|
|
|
